每天吃飯必喝一杯酒,雷打不動堅持20年的人,看看身體有何變化

2022-07-06 11:56:44 亮哥品酒

當我們開始堅持做某件事情時,總會收穫一些他人無法得到的東西。就好比說喝酒,有些人滴酒不沾,而有些人卻每天吃飯必喝一杯酒,雷打不動堅持20年不變,這些人的身體卻有很大的不同。

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他們不僅僅是從酒中感悟到更多的人生經驗。或許也是因為常常和朋友一起喝酒聊天,不好的情緒也得以宣洩出來,因此常年喝酒,反而更顯年輕。

有一個網友就是這樣,不管聚會還是自己在家吃飯都要喝酒,他已經有整整20年的酒齡了。那喝酒除了讓他能夠更順利地和朋友、合作夥伴聯絡感情以外,每天喝一杯,更是心情暢快,因此看上去非常年輕,更是喝出了兩個喝酒不傷身的訣竅。

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一、酒不是越貴越好,基本上滿足以下兩點都是糧食酒,且口感很好。

1.酒瓶配料表中要有糧食,而且不能有食用酒精和食用香料

一般來說酒瓶上都會標註酒的配料,而糧食酒的配料表基本上除了糧食,就是水,這種的酒味道相對而言比較醇厚。而勾兌酒上會有食用酒精等物質,味道層次不齊。

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就好比如這款醬香型白酒老珍酒,主原料就是高粱、小麥和水,經過多次勾調等工藝才能產出。高溫的儲酒環境加速酒體老熟,讓酒中的雜質更容易揮發,保持酒體的純淨。入口甘甜爽口,醬香味濃鬱。

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2.質量等級為優級、一級

酒的質量會有一個評判標準,因此在糧食酒當中,也有差別。一般來說,滿足第一個要求,再滿足第二個要求,那就基本上說明質量是有保障的。

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以濃香型白酒為例子,不同的白酒有不同的等級標準,但是如果想要評為優級,有一個要求是必須要遵守的,那就是不得加入非自身發酵產生的物質。

GB/T10781.1代表的是純糧固態發酵的標準,那麼就需要按照這個標準來,後面的(優級)就是說的它在這個工藝上達到的標準等級。

目前只有沱牌這款酒為特級,其他的酒基本上都是在優級、一級標準範圍內。

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比如古道江湖2900酒就是優級,它執行標準是GB/T10781.1-2006(優級)

產自四川邛崍,其酒廠擁有30-40年的基酒釀造經驗,給一二線名酒提供過基酒。屬於52度濃香型白酒。

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採用當地5種優質糧食進行多輪固態發酵。經過2900天的勾調儲藏,讓酒體更加濃鬱。入口綿柔回甜,香醇爽口,聞起來帶有糧食的香味,夾雜酒的濃香,彼此融合,讓人聞之一振,是當地很多老酒友的口糧酒。

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那麼在選擇白酒的時候,先看執行標準,再看質量等級,但是需要注意哦,配料表中的標準只能作為參考,但不能作為評判不同白酒的質量好壞標準,因為每個白酒所需的工藝不一樣,因此白酒的品質不完全看這個理化指標。

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二、酒精不是濃度越低越不容易醉

大多數人以為低度酒比高度酒更容易醉,但其實並不是這樣的,主要是看調酒的工藝,釀造時長、酒的香型等等,來評判的。


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其實很多高度酒更不容易醉,所以現在市面上大部分知名的白酒度數多半在50度以上,比如53度茅臺、52度的古道江湖。

那其實這兩個訣竅也能讓不少新手酒友們少走很多彎路,畢竟沒什麼酒量,選擇更適合自己的會更好,因此選酒量力而行。

那到最後,給大家再分享幾個有關於白酒的小知識:

⑴白酒不用易拉罐裝是因為其中的乙醇等物質容易產生酸性物質,這會腐蝕罐體,導致酒體洩漏。而且白酒中沒有大量的氣體,罐壁容易不結實。裝酒的最好材料是陶瓷,酒在陶瓷中還可以繼續老熟,越放越香。

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⑵看酒的掛杯度可以看酒的好壞。一般來說酒會偏厚重醇和,酒珠容易像蜜一樣掛在杯壁上,因此可以通過掛杯判斷酒質。

⑶酒色分白色和微黃色,大部分酒是白色,少部分純糧自然發酵釀造的原漿酒,或者是儲藏期較長的酒也會呈現微黃色。因此這兩種都是正常現象,因此一般不以顏色區分酒好壞,只以酒體是否渾濁有雜質等來區分。

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