過期茶葉還能喝?提醒:能,真正不適合再次飲用的茶水是這2種 包裝袋上顯示過期的茶葉還能喝嗎

2022-08-30 02:40:49 1

我國是全球茶文化的發源地,種植和採摘茶葉、飲茶的歷史可追溯到千年之前。即便是到了現在,許多年輕人依然保持著飲茶的習慣,喝茶也是中國人的待客之道。

正因如此,市面上的茶葉類型有很多,且都被包裝成了不同的規格、存在不同的保質期。

很多人對茶葉保質期都不甚理解,因為按照我們日常的思維。茶葉就是茶樹上葉子經過採摘、烘焙之後的產物,葉子又怎麼會有保質期呢?

其實,所謂茶葉保質期,指的就是建議品茶的最佳飲用期。也就是說,在這一階段內飲用,茶葉能保留極佳的口感。

通常,不同茶葉類型的保質期都不相同,比如綠茶的保質期就是在6-18個月左右。而焙火之後的烏龍茶,保質期能長達2-3年以上。白茶、黑茶這類茶葉,在保存得當的情況下,保存時間越長就越香醇,所以這兩類茶都沒有具體的保質期。

那麼問題來了,茶葉的價格並不便宜,如果發現家裡的茶葉過期了,扔掉自己會覺得非常可惜和心疼。過期茶葉,到底是不是不能再飲用呢?

首先,就如上文中提到的一般,茶葉保質期無非就是它的最佳飲用期而已。觀察茶葉是否還能繼續飲用,不單單要看茶葉上規定的保質期限,而是要看茶葉的保存是否得當。

如果超過了保質期,但是它並沒有與空氣發生接觸、也沒有任何細菌滋生、茶葉的氣味和外觀與原來相同,這在短時間內仍然可以繼續正常飲用,但是口感上可能會有差異。

在臨床看來,真正不適合飲用的茶水,其實是以下幾種:

1、黴變茶

如果茶葉保存不當,比如長期開口放在陰涼、潮溼的環境中,茶葉與空氣不斷接觸,就可能會產生一定黴菌,並出現黴變。

此時茶葉的衝泡口感不僅會發生質的改變,同時也可能會滋生毒素「黃麴黴素」,繼而對身體代謝、排毒器官造成傷害。甚至是有相關的研究指出,1mg的黃麴黴素,就已經達到了致癌的劑量;

2、久泡茶

想必大家都曾聽說過久泡茶致癌的傳言,但事實上,久泡茶葉並不具備致癌的可能性。因為茶葉中含有茶多酚,即便是長時間久泡,也不會產生大量亞硝酸鹽,它所含的亞硝酸鹽量符合國家飲用水標準

之所以不建議各位飲用,是因為長時間久泡的茶水,顏色、口感都可能會發生發生變化,比如茶水的口感會變苦、發澀等。除此外,久泡茶葉在密封不當的情況下,也可能會掉落細菌和灰塵,不適合再次飲用。

最後還要提醒大家,茶葉在過期之後,短時間內保存得當的話,的確是可以繼續飲用。

但是,如果在衝泡後發現茶葉的口感已經發生了改變,又或者是打開茶葉就有異味、黴變等問題,為了身體健康著想,這類茶葉的確就不適合繼續飲用,扔掉才是最佳的選擇。

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