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矮瓜把把功效_什么叫做矮瓜啊?

  • 2020-10-25 04:00:13
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:知识
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鸡肉和矮瓜可以同吃

茄子,江浙人称为六蔬,广东,广西东南部称为矮瓜,附矮瓜(茄子)和鸡肉的吃法:

矮瓜烧鸡肉

茄子,江浙人称为六蔬, 广东人称为矮瓜。 我们这里也是叫做矮瓜。 茄子是一种典型的蔬菜, 颜色多为紫色或紫黑色, 也有淡绿色或白色品种。 形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。 茄子的吃法,荤素皆宜。 既可炒、烧、蒸、煮, 也可油炸、凉 拌、做汤, 都能烹调出美味可口的菜肴。 吃茄子建议不要去皮。”

主料

茄子(适量)鸡腿肉(适量)

调料

葱棵(适量)姜(适量)葱(适量)

厨具

1 把鸡肉斩块用少许酱清,耗油和玉米粉腌制备用。

2 热锅下适量油,把鸡块炸至金黄

3 捞取备用。

4 茄子也一样下锅烧软,

5 捞起备用。记得要沥干油不然茄子里面有很多油。

6 锅留适量油爆香蒜葱,姜和指天椒。

7 放入鸡肉块和茄子大火翻炒均匀。

8 加入葱段把调好的调味料加入适量的水倒入锅推匀 ,

9 改中火烧入味。

10 用少许水淀粉勾芡,即可上碟咯.

请问是否有一种植物叫白矮瓜

白茄子

中文学名:   茄子

拉丁学名:eggplant, aubergine, brinjal

别称:   落苏,酪酥,昆仑瓜,矮瓜

科:   茄科

属:   茄属

种:茄

性味归经:   性凉,味甘;入胃、肠经。

功效主治:   清热凉血,消肿解毒。

茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。

什么叫做矮瓜啊?

矮瓜,就是茄子,原产于东南亚地区,已有一千多年的栽培史。茄子与一般蔬菜不同的是富含维生素E和维生素PP。维生素E可抗衰老,又可提高毛细管抵抗力,防止出血;维生素PP能改善毛细血管脆性和通透性,增强人体细胞黏着与修补能力,使毛细血管能保持弹性和正常的生理功能,有防止血管破裂的作用。因而,常食茄子对高血压、脑溢血、动脉硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。茄子还含有一定量的硫胺素,具有增强大脑和神经系统功能的作用,故常食茄子可增强记忆力,减缓脑部疲劳,是青年学生、脑力劳动者的营养蔬菜。现代医学研究认为,茄子还含有一种具有抗癌功用的物质,尤其对消化系统的肿瘤有一定的治疗作用。

如果说人个子矮,叫矮冬瓜

白矮瓜的药用功效

中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中 所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。” 《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干, 研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服, 更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。 把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。

请问:矮瓜、海带、马蹄、排骨、可以一起煲汤吗?

海带排骨汤

猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

折叠制作步骤

1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块

2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成

折叠操作贴士

1、排骨焯水后,最好不要用凉水冲去血沫,加的水也不能是凉水,否则肉质突然遇凉容易紧缩,不易煮烂。

2、建议用比较厚的海带根熬这个汤,通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的,格外好吃,不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了

矮瓜和马蹄最好不要和海带一起炖制,因为海带有一股特殊的味道,那样味道上会有些怪怪的。在炖矮瓜、马蹄的时候还可以加入胡萝卜这样汤色会更漂亮,味道也不差。海带可以跟绿豆一起炖煮,这样口味也很好,清热去毒的功效也加强了。

最好不要一起炖。矮瓜和马蹄最好不要和海带一起炖制,因为海带有一股特殊的味道,那样味道上会有些怪怪的。在炖矮瓜、马蹄的时候还可以加入胡萝卜这样汤色会更漂亮,味道也不差。海带可以跟绿豆一起炖煮,这样口味也很好,清热去毒的功效也加强了。

矮瓜可以和紫菜一起吃吗

没有问题。介绍一道菜,紫菜蒸矮瓜

材料:矮瓜250克,紫菜(水发好)50克,蒜子20克,精盐8克,味精6克,白糖3克,生抽5克,麻油2克,上汤50克。

制作过程

1。矮瓜洗耳恭听干净切段,浸发好紫菜备用,蒜子切茸。

2。将上汤放入碗中加入精盐、味精、白糖、生抽、麻油和匀调成味汁。

3。将矮瓜排放在碗中,每段矮瓜上放上紫菜和蒜茸,蒸熟淋上味汁即成。

小贴士:矮瓜性凉、味甘,所含的皂草甙葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等对降低血液中的胆固醇有独特功效,可预防高血压、动脉硬化及心脑血管疾病

这个是找的不能同吃的,

1、螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。

2、墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。

3、茄子与毛蟹相克:同食会中毒。

4、黑鱼+茄子 肚子疼

5、茄子忌与红薯同食,大量食用则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等病症。

6、茄子忌与鱿鱼、墨鱼同食,否则容易使人患痢疾或霍乱。过老熟的茄子不宜食,易中毒。

和紫菜吃应该没有问题,当然,我没有这么吃过,你可以用老公当“小白鼠”~~~~(>_<)~~~~

望采纳。

矮瓜可以和紫菜一起吃,两者之间并无冲突。

【矮瓜食用禁忌】

茄子+墨鱼:一起吃容易引起霍乱

茄子+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃

茄子+河蟹:一起吃会中毒,可以用藕节治疗

茄子+乌鳢:同食有损肠胃。

【紫菜食用禁忌】

紫菜+柿子:影响钙的吸收。

可以一起吃

茄子,江浙人称为六蔬,广东,广西东南部称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。

“茄子性凉、味甘,所含的皂草葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等对降低血液中的胆固醇有独特功效,可预防高血压、动脉硬化及心脑血管疾病。”

做法:

主料:茄子 (250克) 紫菜 (50克) 大蒜 (20克)

辅料:上汤 (50克)

1.茄子洗干净切成段状

2.在茄子的断面切上划刀。

3.茄子切段后放到盐水中,否则肉会变黑。

4.大蒜拍碎然后剁成蒜末。

5.浸发好紫菜备用。

6.将上汤放入碗中加入麻油。

7.上汤中再加入生抽。

8.上汤中再加入精盐、鸡精、白糖和匀调成味汁。

9.将茄子码放到盘中,每段茄子上放上紫菜和蒜蓉。

10.把茄子蒸熟即可,不易太烂。

11.蒸好的茄子撒上红椒粒和葱末,然后浇上调好的味汁。

这个是找的不能同吃的,

1、螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。

2、墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。

3、茄子与毛蟹相克:同食会中毒。

4、黑鱼+茄子 肚子疼

5、茄子忌与红薯同食,大量食用则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等病症。

6、茄子忌与鱿鱼、墨鱼同食,否则容易使人患痢疾或霍乱。过老熟的茄子不宜食,易中毒。

和紫菜吃应该没有问题,当然,我没有这么吃过,你可以用老公当“小白鼠”~~~~(>_<)~~~~

望采纳。

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