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篙芭炒肉丝

  • 2018-07-12 00:32:18
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:养生
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人类的祖先充满智慧,总是能够把寻常的植物做成一道道美食。千百年的传承与发展中,人类习惯了从野生的植物,逐渐变为自种的家常菜,继而搬到餐桌上。比如篙芭炒肉丝就是一道地道的农家小菜,其融合了农家人的智慧结晶。在经济高速发展的今天篙芭炒肉丝依然是人们的心头肉。

+做法一

用料

篙芭四条、姜丝+青椒丝+肉丝+淀粉+油+生抽

做法

1.+篙芭四条去外皮洗净切细丝

2.+姜丝,青椒丝

3.+肉丝用淀粉,油,生抽腌10分钟

4.+热锅炒姜丝和肉丝

5.+炒静椒丝

6.+篙芭丝和青椒丝一同翻炒

7.+最后下肉丝

8.+起锅前加入一小勺白糖,突出篙芭的鲜嫩,这是小窍门哦

+做法二

用料

茭白3根、胡萝卜半根、青椒1个

篙芭肉丝(茭白)的做法

肉丝用清水冲洗两遍之后,加入少许盐,白糖,生抽,食用油,淀粉腌制10分钟!

篙芭,胡萝卜,青椒切丝

热锅冷油,将腌制好的肉丝翻炒至变色,盛出来备用。

擦干锅之后,重新倒油,加入少许大蒜爆香

将切好的三丝倒入,变软之后加少许盐,少许生抽翻炒均匀

然后将之前炒好的肉丝倒入,继续翻炒

起锅前加入少许白糖,可以提味!也可以根据个人口味加入葱花!

做法三:篙芭木耳炒肉丝

1.猪肉、茭白、木耳、青红椒、生姜、泡椒切丝

2.肉丝加料酒、姜丝、生抽拌匀

3.热锅下油下肉丝炒熟盛出来

4.锅内留油放姜丝和泡椒炒出香味

5.下茭白丝,下木耳丝

6.放盐放青红椒线,放香醋,放蚝油,出锅前放小葱段

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