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凉面汤汁做好吃吗

  • 2018-04-23 17:18:41
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:养生
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凉面不仅好吃而且很多人都吃不够,这种美食的做法非常简单,只需要将已经煮好的面条放入调料汁搅拌均匀就可以了。但是想要制作出来的凉面好吃就一定要保证汤汁的可口。可见汤汁的成败也决定了凉面的成败,所以今天我们就一起了解下凉面汤汁的主要做法。

凉面汤汁做好吃吗

凉面汤汁的使用材料:

蒜3粒,盐半勺,老陈醋1勺,生抽半勺,香油几滴,清水两勺。黄瓜酌量,香菜酌量,大蒜几瓣,豆瓣酱少许,酱油少许,芝麻油少许,醋少许,芝麻油少许。

凉面的做法:

1、黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切丁。

2、将切完的辅料与芝麻油、鲜酱油、黄豆酱以及醋一同搅拌均匀。

凉面汤汁做好吃吗

麻辣凉面汁

材料:儿童酱油,醋,白糖,蒸鱼豉油,蒜末,白芝麻,香油,自制红油辣子。

做法:所有材料一起搅匀即可。

日式蘸汁

材料:日式鲣鱼酱油80ml,大葱(葱白部分)4cm一节,味素适量。

做法: 1、大葱切碎,放入碗中,酱油煮热之后倒入,酱油的热度能让大葱变得软化,少些辛辣。 2、调味汁放入冰箱冷藏,或者加些冰块降温,可以稀释酱油,不会过咸。 3、调味汁加入适量的味素调匀即可。

凉面汤汁做好吃吗

家常凉面汁

材料:小葱,蒜三四瓣,辣椒面,生花椒粉,香油,醋,酱油,盐,糖。

做法: 1、碗里依次放入葱花、蒜末、辣子面、花椒粉,再烧热油浇在碗里。 2、加酱油一些些(大约一大勺量)、醋一些(比酱油多)、盐半勺(平时炒青菜的一半量);糖(稍多一点点),然后和匀。 3、尝下味道,自行调整各料多少,重了可以稍稍放一点开水。

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