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保肝护肝食物水果有哪些

  • 2018-04-16 12:50:59
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:健康
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众所周知,肝器官是人体或动物重要器官之一,属于五脏,主要作用是调节着体内的新陈代谢以及部分消化功能。但是很多人的生活习惯不好,如:长期抽烟酗酒或是吃饭重口味等,造成了肝器官的功能受损,主要表现症状有:食欲不振、身体感觉疲乏、便秘等。本文介绍几种养肝护肝的食物。

保肝护肝食物水果有哪些

1、草莓。

对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。   此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。

2、柑橘。

富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。

3、梨。

梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

4、李。

含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医认为李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。

5、西红柿。

保肝护肝食物水果有哪些

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。

6、大枣。

有安五脏补血之功,鲜枣富含vc。可常食。

7、王浆、蜂蜜。

按1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

8、香蕉。

性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、绿豆。

可以增强肝脏解毒功能。

10、枸杞。

为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等。

11、苦瓜。

生食性寒用以去火,熟食养肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒伤胃。

12、猕猴桃。

富含vc,又补肝护肝之功,可用作肝炎的辅助治疗。

12、鸭子。

鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热,所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

13、甲鱼。

滋阴清热软坚散结,肝炎肝硬化患者的膳食,鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。

美味养肝汤

红枣汤

材料:7颗红枣、400毫升水, 红枣

做法:

1、将红枣剪7刀,先放到煲里。

2、约400毫升的水,把水煮开后,直接冲到已放好红枣的煲里,盖上锅盖,等八小时后(一个晚上)

3、(第二天早上)开温火,就是煤气炉头最小的火,炖煮1个小时候,就是养肝汤了。

枸杞羊肝汤

材料:羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。

做法:

1、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。

2、羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10 分钟,再放入沸水烫一下,捞出洗净。

3、用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤,再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。

4、加入白胡椒粉,炖煮约10分钟即可出锅。

猪肝汤

做法:

1、将猪肝切成方块,先放置麻油半勺,猪肝下锅炒至变色往后马上起锅。

2、在锅中放水,水开往后放入猪肝,值到全熟。

绿豆汤

做法:

1、绿豆洗净,冷水下锅,加盖熬煮,中途不可开盖;

2、沸腾5-6分钟后立刻关火,将汤倒出来,天天当水喝。(此时是汤最绿的时候,也是最养肝护肝的,切不可煮过头,那就只有解毒的作用了。)

保肝护肝食物水果有哪些

注意:剩下的绿豆也别糟蹋了,加点百合和大米,煮粥吃。鲜百合不仅有养心安神的功效,还富含黏液质和维生素,对皮肤细胞的新陈代谢有好处。

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